我們的足跡
我們的故事仍在繼續著...
2014
李錦記青年廚師中餐國際大賽 
至尊金獎
48位參賽者來自七個亞太地區,包括香港、日本、韓國、澳門、馬來西亞、新加坡和台灣的優秀青年廚師....
2013
中華美食交流協會 
台灣菁英名廚
2013
中華美食交流協會 
台灣100名廚
2013
花蓮縣衛生局 
健康美食認證
2013
交通部觀光局 
台灣團餐特色餐廳
2012
經濟部2012台灣優質餐廳評選 
台灣優質餐廳
2012
花蓮縣衛生局-餐飲衛生分級評核 
餐飲衛生優級
2012
花蓮縣衛生局 
健康美食認證
2011
經濟部2011台灣美食優質餐廳評選 
台灣優質餐廳
2012
台北中華美食展廚藝競賽 
國內賽職業廚師組 金鼎獎
2008
台灣第一味辦桌王廚藝競賽 金鼎獎
2007
台灣美食展世界廚藝邀請賽 金鼎獎
2007
新加坡廚神爭霸 金牌獎
2006
台北中華美食展廚藝競賽 
國內賽職業廚師組 金鼎獎
1988
成立銘師父餐廳
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訂位專線:
03-8581122
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花蓮縣吉安鄉太昌村明義6街38巷22號
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30
每月第2個星期二為固定公休日
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2014/11/26 今年在葡萄牙舉辦第七屆TUR&ART International Tourism Film Festival 國際觀光電影展,代表台灣交通...
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2014/09/12 一年一度廚師們的大節日 在10月16日在花蓮舉行 強力邀請全國的廚師們 一起來花蓮慶祝咱的節日 我們一起走上街頭歡慶吧!
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2014/07/13 花蓮縣廚師業職業工會-分子料理廚藝運用研習會 這次工會很榮幸邀請到台北西班牙餐廳,鼎恩創意料理主廚丹尼爾,來到花蓮分享......
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2014/04/30 《田園生菜沙拉》的蔬菜是由銘師父餐廳旁設立的安全農舍所摘種有機蔬菜,主要有京水菜、雪菜,歡迎來參觀品嘗。
2014/04/28文化局演藝廳舉辦的《2014海峽兩岸賞石文化交流展》外燴,有100多桌,還有一張40人的主桌,圓滿成功。
2014/04/23 銘師父早上在市場看到的新鮮海膽,零膽固醇,想享受的朋友可以來電詢問一下喔!^0^
2014/04/23季節食材-飛捲,飛捲是四、五月才有的食材,一次捕到都是公母一對,我們主要拿來做生魚片食用,想要吃的朋友可以來銘師父餐廳品嘗看看。
2014/03/03在東華大學綠色廚房
和年輕學子分享花蓮在地好食材
好[食]啊~
2014/02/24元宵節吃湯圓討吉利
今天來銘師父吃酒釀湯圓
還記得過年前封存的原住民古法米酒嗎?
是的⋯